Powstanie tego wyskokowego alkoholu było ciekawym i fascynującym procesem, który podobno zaczął się jeszcze przed naszą erą. Mimo to, pierwsze pisemne wzmianki o alkoholu pochodzą dopiero z XIII i IX wieku z tekstów arabskich alchemików. Dżabar ibn Hajjan i Al-Kindi wspomnieli w nich o destylacji wina.
W Europie, w XIII i XIV wieku, destylację stosowano głównie w medycynie, alchemii i perfumerii. Takie destylaty zawierały ok. 25% alkoholu i były na tyle zanieczyszczone, że po spożyciu powodowały zatrucia.
W Polsce spożywa się rekreacyjnie alkohol od XVI wieku, choć podejrzewa się, że ta tradycja trwała na naszych ziemiach już od dawna.
W 1572 roku szlachta Polska uzyskała legalną możliwość produkowania i sprzedawania alkoholu na swoich ziemiach.
W 1816 roku niejaki Pistorius opatentował aparaturę destylacyjną. Ze względu na użycie nowych technologii, jak i tańszych surowców (takich jak ziemniaki), cena wódki spadła. W ten sposób zaczęła wypierać piwo, jako napój polskich chłopów.
Aktualnie wódkę zazwyczaj wytwarza się ze zbóż i ziemniaków. Musi posiadać minimum 37,5% obj. alkoholu, choć najczęściej jego zawartość wynosi 40%.
Pochodzenie wódki nie jest jasne – Polska i Rosja rywalizują o miano jej ojczyzny. W naszym kraju, jak i w Rosji, odgrywa ważną rolę w kulturze. W Warszawie istnieje nawet muzeum Polskiej Wódki.
Definicja Polskiej Wódki została stworzona dopiero w 2013 roku. Produkowana jest tylko z jęczmienia, pszenżyta, owsa, pszenicy, żyta lub ziemniaków. Płody rolne muszą być produkowane na terytorium Polski. Tu też musi odbywać się cały proces destylacji i produkcji.
Wódkę najlepiej włożyć do zamrażarki na ok. godzinę przed podaniem. Wcześniej dobrze jest chronić ją przed światłem i ciepłem. Świetnie do tego nadają się nasze worki lniane lub worki bawełniane. Dobrze sprawdzą się też jako ekologiczne i eleganckie opakowanie na prezent, w którym alkohol będzie mógł czekać na konsumpcję:
Źródła: https://muzeumpolskiejwodki.pl/edukacja/10-ciekawostek-o-polskiej-wodce/
https://pl.wikipedia.org/wiki/W%C3%B3dka
https://pl.wikipedia.org/wiki/Polska_W%C3%B3dka
https://spidersweb.pl/bizblog/oblicza-wodki-alkoholu-polski/[u1]
M. Cieliczko, M. Graf, Od akwawity do Amatora - wódka w polskiej kulturze
| O sklepie | Regulamin | Kontakt | Pomoc · Dostawa · Ciasteczka · Reklamacje · Zwroty · Polityka Prywatności | 1456158 |
